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招標代理公司（立即查看） 受業(yè)主單位（立即查看） 委托，于2025-09-04在采購與招標網(wǎng)發(fā)布 沈陽市第一三四中學南九校區(qū)食堂、振興校區(qū)食堂食材采購招標公告。現(xiàn)邀請全國供應商參與投標，有意向的單位請及時聯(lián)系項目聯(lián)系人參與投標。 公告發(fā)布時間：（略）-（略）-（略）:（略）:（略）原文鏈接地址項目概（略）第一三四中學（略）食堂、（略）食堂食材采購招標項目的潛在供應商應在（略）獲取招標文件,并于（略）年（略）月（略）日（略）時（略）（北京時間）前遞交投標文件。一、項目基本情況項目編號：JH（略）-（略）-（略）項目名稱：（略）第一三四中學（略）食堂、（略）食堂食材采購包組編號：（略）預算金額（（略））：（略）最高限價（%）：（略）采購需求：查看（略）地址：（略）1號；配送內(nèi)容為肉禽水產(chǎn)類、瓜果蔬菜類、干調(diào)類和其他與采購人約定的副食品類食材（本項目不包含米面油類采購）。（略）包（略）現(xiàn)有教師（略）人，學生約（略）人，教師日餐標準為9（略）人天，學生日餐標準為（略）-（略）人天。一、基本要求1、供應商必須具有供貨能力、配送能力、倉儲能力且信譽良好，具有公益性及非營利性經(jīng)營服務理念。2、所供食材必須符合國家行業(yè)生產(chǎn)及經(jīng)營標準，食材包裝標簽應符合《食品安全國家標準預包裝食品標簽通則》（GB（略）-（略））要求，包括食品名稱、配料表、凈含量、規(guī)格、生產(chǎn)者（或）經(jīng)銷者的名稱、地址和聯(lián)系方式、生產(chǎn)日期和保質期、貯存條件、食品生產(chǎn)許可證編號、產(chǎn)品標準代號等內(nèi)容，標簽上附有產(chǎn)地、食品安全等溯源信息。3、供應商不得將成交項目轉包、（略）包，否則采購人有權單方終止合同，由此產(chǎn)生的一切經(jīng)濟損失由供應商自行承擔。4、供應商須接受采購人的月度考核，由采購人對食材配送質量、服務、價格等進行督導評議。供應商對評議結果有異議，可提出申訴并提供證據(jù)。對確有不合格之處，供應商應積極溝通、妥善解決、按期（略）改。累計3個月被評議為不合格的，采購人有權解除合同。雙方對確有異議（略）裁決。5、食材具體需求量以實際供應前一天食堂采購要求為準。采購金額以實際結算價為準。采購人在任何情況下均不保證供應商在采購周期內(nèi)供應食材的具體金額，供應商須自行承擔由此帶來的任何風險。6、供應商須安排固定專人及配送員（配送人員須持有健康證）與采購人使用單位食堂管理員對接，及時處理解決如下單、加訂、提前、延后、質量不符合、缺斤短兩等實際問題，如無意外情況，一般不允許更換。同時做好配送人員的教育工作，遵守采購人相關規(guī)章制度，服從采購人管理。7、除不可抗力外，供應商不得因其他任何理由延遲配送。采購人如遇特殊情況需推遲配送，應提前通知供應商。因供應商原因延誤配送的（采購人要求推遲的除外），采購人有權自行采購，并由供應商承擔由此產(chǎn)生的一切損失和費用。8、菜譜由采購人制定。供應商不得隨意變更食材，必須嚴格按招標要求（含商標、名稱、產(chǎn)地、規(guī)格和重量等）配送，否則，采購人有權拒收。（略）場流通問題確實需要變更的，應書面向采購人申請。供應商須按配送食材的銷售額開具正式發(fā)票。9、供應商在實施食材配送期間，不得將配送的實際數(shù)量及地點泄露給其他企業(yè)或者個人，供應商必須指派相對固定的人員完成食材配送服務，并需將配送人員的詳細資料報采購人備案，食材配送人員必須遵紀守法、品行良好。如需要更換配送人員，必須事先通知采購人并將其個人資料送采購人審批，審批合格者方可更換。（略）、供應商必須保證所有食材的來源清晰（略）部門監(jiān)管的大型自有農(nóng)地、商品菜基地或蔬菜專（略）場，嚴禁收購散戶農(nóng)民的蔬菜供應，（略），并實行產(chǎn)品溯源管理。（略）、如供應商未遵守以上約定，采購人有權隨時終止合同。二、（略）類質量要求（一）肉禽水產(chǎn)類1、每批鮮肉、骨：應保持較好的外觀和質量等級，符合國家食品部門的有關標準，保證無（略）指定的肉聯(lián)廠發(fā)出的放心肉并提供放心肉證及當批有效的動物檢疫合格證復印件，（略）割的牛羊肉每次送貨時均提供有牛羊肉（略）割證，鮮肉確保每日新鮮、無異味，并注明保鮮期。（二）瓜果蔬菜類1、瓜、果、蔬菜：必須是優(yōu)質貨品，不得含有殘留農(nóng)藥或污染物，中標人必須保證所供應的蔬菜符合衛(wèi)生標準，衛(wèi)生指標應符合我國無公害蔬菜上的衛(wèi)生指標規(guī)定，同時承擔因所供蔬菜問題引起的一切事故后果。各種蔬菜都應具有本品種固有的氣味、形態(tài)、顏色、滋味、光澤等。蔬菜的成熟度和鮮嫩程度在合理范圍內(nèi)，沒有腐爛變質及其他（略），嚴禁提供萎蔫、枯塌、損傷、病變、蟲害等異常蔬菜。2、葉菜類：大白菜、小白菜、菠菜、甘藍、薺菜、空心菜、南蒿、莧菜、芹菜等綠葉菜類。屬同一品種規(guī)格，肉質鮮嫩形態(tài)好，色澤正常，莖基部削平，無枯黃葉、病葉、泥土，無明顯機械傷和病蟲害傷，無燒心焦邊、腐爛等現(xiàn)象，無抽苔（菜心除外），無畸形、異味，結球葉菜要結球適度，花椰菜應新鮮潔白，球形完（略），表面濕潤，不帶葉麩，無畸形花。外觀干凈、新鮮度好、大小均勻、有光澤、葉子厚肥大、水（略）足、無磕碰。3、茄果類：番茄、茄子、甜椒、青椒、辣椒等。屬同一品種規(guī)格，果實（略）潔，成熟度適中，番茄花蒂不明顯，無裂果及空洞現(xiàn)象，茄果不能有裂蒂及果皮變硬現(xiàn)象，無腐爛、畸形、異味，無明顯機械傷。番茄，外觀顏色紅、表面有光澤、個大圓（略）、新鮮、帶綠蒂。茄子，外觀光亮、新鮮度好、大小均勻、有色澤、有彈性、有水（略）。青椒，外觀表面光滑、碧綠、有光澤、新鮮、大小一致、沒有裂。4、瓜果類：黃瓜、冬瓜、絲瓜、苦瓜、南瓜、毛節(jié)瓜等。屬同一品種規(guī)格，形狀、色澤一致，瓜條均勻，無疤點，無斷裂，無腐爛、畸形、異味、明顯機械傷，不帶泥土。黃瓜，外觀帶大黃花、帶刺均勻、新鮮、光澤、清香。冬瓜，外觀青翠、有白霜、肉潔白、新鮮、保質期長。南瓜，外觀顏色金黃或橙紅色、瓜型周正、表面硬實。5、根菜類：蘿卜、胡蘿卜、大紅皮蘿卜等。屬同一品種規(guī)格，底部切面潔白、水（略）大、肉嫩脆、味甜適中。形體完（略）、份量重表面光滑，條直勻稱、粗壯，硬實（略）柱細小，致密新鮮，無腐爛、畸形、裂痕、異味，不帶泥沙，不帶莖葉和須根。外觀光滑、帶綠秧、新鮮度好、大小適中、重量重,水（略）充足。6、薯芋類：馬鈴薯、芋、姜等。屬同一品種規(guī)格，色澤一致，不帶泥沙，不帶須根、莖葉，不干癟，無腐爛、畸形、異味、明顯機械傷、病蟲害斑，馬鈴薯無發(fā)芽，皮不變綠。7、蔥蒜類：蔥、蒜、韭菜、洋蔥等。屬同一品種規(guī)格，允許蔥、青蒜類保留干凈須根，蔥、蒜、韭萊不帶老葉，蒜頭、洋蔥去根去桔葉，可食部（略）新鮮幼嫩，無腐爛、畸形、異味。新鮮度好、大小均勻、水（略）足、無磕碰。8、豆類：扁豆、豌豆、毛豆等。屬同一品種規(guī)格，形態(tài)完（略），成熟度適中，無腐爛、畸形、異味，豆英類新鮮、幼嫩、均勻，豆仁類籽粒飽滿，較均勻，無發(fā)芽，不帶泥土雜質。9、水生菜類：藕、菱白等。屬同一品種規(guī)格，肉質嫩，成熟度適中，無腐爛、畸形、異味，無明顯機械傷，不帶泥土和雜質，不干癟，菱白不黑心。（略）、食用菌類：蘑菇、香菇、杏鮑菇、金針菇等。屬同一品種規(guī)格，蘑菇、草菇菌蓋圓（略）略展開，柄粗壯，菌膜緊，菇柄切削平（略），不浸泡水（蘑菇允許浸鹽水保鮮），外觀新鮮程度好，無雜質，無畸形菇，無腐爛、異味，不缺邊,顏色正常、大小均勻、水（略）足。杏鮑菇，外觀表面有絲狀光滑、新鮮度好、干燥。金針菇，外觀菌蓋顏色乳白.菌身細短挺直、新鮮度高、菌蓋小。（略）、芽苗類：綠豆芽、黃豆芽等。芽苗幼嫩，不帶豆殼雜質，新鮮，不浸水，無腐爛、異味。（略）、水果類：符合GBT（略）.（略）-（略）等國家檢測標準。優(yōu)等品大小均勻、無腐爛變質、口感細膩。（三）其他副食品類1、蛋類：無斑點、無污染，個體均勻，蛋殼清潔完（略），色澤鮮明，無破損、裂紋，無霉斑，燈光透視時，（略）個蛋呈桔黃色至橙紅色，蛋黃不見或略見陰影，沒有霉味、酸味，臭味等不良氣味，打開后蛋黃凸起、完（略）、有韌性，蛋白澄清、透明、稀稠（略）明，無異味。保質期在三天內(nèi)的新鮮雞蛋。2、豆腐：豆腐呈均勻的乳白色或淡黃色，稍有光澤，塊形完（略），軟硬適度，富有一定的彈性，質地細嫩，結構均勻，無雜質，具有豆腐特有的香味，取樣品品嘗時口感細膩鮮嫩，（略）純正清香。3、腐竹：為枝條或片葉狀，質脆易折，條狀折斷有空心，無霉斑、雜質、蟲蛀。呈淡黃色，有光澤。具有腐竹固有的香味，無其他任何異味，取樣品品嘗其滋味，具有腐竹固有的鮮香滋味。4、豆芽：芽身均勻挺直細長，脆嫩、光澤白、芽腳不軟，無任何添加劑、清水豆芽、原材料綠豆、黃豆均為非轉基因，符合GB（略）-（略）國家標準。5、干豆腐：無添加劑、無防腐劑，原材料綠豆、黃豆均為非轉基因，符合GBT（略）-（略）、GB（略）-（略）等國家標準。6、素雞：無添加劑、無防腐劑，原材料綠豆、黃豆均為非轉基因，符合GBT（略）-（略）、GB（略）-（略）等國家標準。7、辛辣料：主要原料有八（略）、花椒、胡椒、桂皮、小茴香、大茴香、辣椒、孜然等。辛辣料呈干燥狀，具有該種香料植物所特有的色、香、味，沒有不純正的氣（略），無發(fā)霉味或其他異味。（四）執(zhí)行標準1.肉類標準：GB（略）-（略）、GB（略）-（略）、GBT（略）-（略）、GBT（略）-（略）、GBT（略）-（略）、GBT（略）-（略）、GBT（略）-（略）等。2.肉類檢測標準：GBT（略）.（略）-（略）、GBT（略）.（略）-（略）等。承諾交貨時須主動提供的肉類貨物票證牛羊肉類家禽類:1、《食品生產(chǎn)許可證》交貨時提交所供應畜禽凍肉類和肉制品生產(chǎn)廠家的肉制品《食品生產(chǎn)許可證》。2、《出入境（略）動植物檢疫部門出具，（略）銷售檢查。3、《產(chǎn)品合格證》，交貨時提供本批次產(chǎn)品的出廠（庫）檢驗合格證明，隨車同行。4、《動物產(chǎn)品防疫合格證》，當批次有效。肉制品：1、《衛(wèi)生檢疫報告》，由政府疾控部門或衛(wèi)生檢驗部出具（半年內(nèi)有效）2、《產(chǎn)品合格證》交貨時提供本批次產(chǎn)品的出廠（庫）檢驗合格證明，隨車同行。水產(chǎn)品：貯存地的出（略）檢疫證明，水產(chǎn)品成型標準為個體單獨冷凍成型。交貨時提供本批次產(chǎn)品的出廠（庫）檢驗合格證明。3.蔬果類執(zhí)行標準：甲胺磷：不得檢出。甲拌磷：不得檢出。氧化樂果：不得檢出。甲基對硫磷：不得檢出。呋喃丹：不得檢出。百菌清：≤1.0。多菌靈：≤0.5。汞（以Hg計）：≤0.（略）。鉛（以Bb計）：≤0.2。砷（以As）計：≤0.5。氟（以F計）：≤0.5。硝酸鹽（以NaNO2計）：瓜果類≤（略），葉菜根莖類≤（略）。亞硝酸鹽（以NaNO2計）：≤4。國家規(guī)定其他必檢項目必須符合國家標準。服務需求中，國家或行業(yè)標準有作廢或替代標準，按最新標準執(zhí)行。三、食材配送要求1、包裝要求：食材包裝應完好無破漏，無腐敗霉變或影響使用的情況，不存在危及人身、財產(chǎn)安全的不合理危險。2、配送計劃：采購人按需求制定食材配送計劃，于前一日（略）:（略）時前將次日食材配送計劃通過書面訂單、電話（需做好記錄）、（略）或其他方式通知中標人。若食材配送計劃沒有即時送達或出現(xiàn)錯誤時，供應商有義務主動提醒或通知采購人。供應商根據(jù)采購人每天提供的食材配送計劃，及時組織籌措和加工，確保按規(guī)定的品種、數(shù)量、質量配送。如需要更換配送品種時，須經(jīng)采購人同意方可施行。供應商配送時需提供注明食材名稱、單位、數(shù)量、售價及總金額的食材配送清單交于采購人管理員驗收無誤后簽字確認，作為雙方驗收憑證，同時供應商每月或根據(jù)采購人需要提供配送食材的動、植物食品檢驗檢疫報告。3、配送時間：根據(jù)采購方要求按時配送到采購人指定地點。遇釆購人有特殊情況時，需要提前開餐或臨時增加食材品種和數(shù)量，采購人應提前2小時將訂單通知中標人，供應商應及時調(diào)（略）送貨時間，并確保在收到通知后2小時左右送達。如遇不可抗力貨物不能按時送達，需與采購人食堂管理人員溝通解決。針對實際情況，供應商可擬定應（略）以及直屬食堂管理人員協(xié)商對接。4、運輸要求（1）必須采用符合衛(wèi)生標準的外包裝和運載工具，并且要保持清潔和定期消毒。運輸車廂內(nèi)倉應使用抗腐蝕、防潮、易清潔消毒的材料。車廂內(nèi)無不良氣味、異味。食材堆放科學合理，避免造成交叉污染。（2）冷藏、冷凍食品必須使用專用冷藏、冷凍載具運輸，目的地在1小時以內(nèi)的用保溫車配送，1小時以外的用制冷車配送，食材到達目的地時外包裝箱應干爽，無軟化現(xiàn)象。（3）海鮮運輸方式應當為充氧運輸，保證海鮮運到后的鮮活。（